新潟産『越の乙女牛・村上牛』他『松阪牛・神戸牛・近江牛・前沢牛』等、各種銘柄牛
≪お誕生日・記念日等、特別な日は、とろける霜降り牛で最高のおもてなし≫
【新製品】 ふる里津川のおもてなし 豚肉ロース酒粕・味噌・塩糀漬け『奥阿賀のみぞれ漬け』
新潟市から東へ約50km福島県との県境に位置する新潟県東蒲原郡阿賀町津川は『狐の嫁入り行列』で知られています。 新潟産のお肉を阿賀町津川『水を守り米を育てることから始めるこだわりの酒造り』天保14年創業の銘酒『麒麟山』の酒粕 と『宮川糀や』の狐戻し味噌・『山崎糀店』の純米塩糀をブレンドした特製味噌だれ・塩糀だれで味付けいたしました。 柔らかでクセの無いお肉・銘酒『麒麟山』酒粕の上品な香りと『宮川糀や』の昔懐かしい味わいの味噌『山崎糀店』の優し い甘さの塩糀はお肉によく合います。
※ 『麒麟山酒造・宮川糀や・山崎糀店』の商標及び名称等の使用表示は、関係各社の許諾を得ています。
ふる里の逸品 新潟づくし 豚ロース味噌漬け 新潟銘酒『越乃寒梅酒の華仕込み 』
新潟産豚ロースの切り身を、新潟銘酒『清酒越乃寒梅と越乃寒梅酒の華(酒粕)』をブレンドした特製越後味噌に漬け込みました。 柔らかなお肉と、ほのかに香る酒の華は、芳醇で上品な和風逸品料理に引き立てます。 新潟のお肉・お酒・お味噌、まさに新潟づくしの逸品です!!
※ 『越乃寒梅』名称の使用は、石本酒造株式会社の許諾を得て製造販売いたしております。
ふる里の逸品 新潟プレミアム 魚沼産深雪もち豚ロース味噌漬け 新潟銘酒『越乃寒梅 』梅酒と果肉・酒の華仕込み
新潟県魚沼産『深雪もち』ロースの切り身を、希少な『越乃寒梅』梅酒と梅酒の製造過程で漬け込んだ梅果肉に、越乃寒梅酒の華 (酒粕)をブレンドした特製越後味噌で漬け込み、一枚一枚風味を逃さない真空包装いたしました。 『越乃寒梅』梅酒の上品な香りとさわやかな酸味は、絶妙な味わいバランスです。 魚沼育ちのお肉に、越後味噌・希少な越乃寒梅梅酒と果肉・酒の華をブレントした、新潟のプレミアム商品です!!
※ 本品製造及び名称の使用は、『越乃寒梅』蔵元・石本酒造株式会社の許諾を得て製造販売いたしております。